Χανιά : 4ος διαγωνισμός κρητικής παραδοσιακής κουζίνας

Ο 4ος διαγωνισμός κρητικής παραδοσιακής κουζίνας διοργανώνεται στο Παλιό Τελωνείο στις 12 και 13 Νοεμβρίου, υπό την αιγίδα του δήμου Χανίων και της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης. Στόχος της διοργάνωσης είναι η προβολή της κρητικής διατροφής, καθώς και η ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού, στον οποίο κυριαρχεί η κουλτούρα της τοπικής κουζίνας.

Στο πλαίσιο του διήμερου διαγωνισμού θα παρουσιαστούν καλλιτεχνικές δημιουργίες επαγγελματιών, παραδοσιακών εστιατορίων, ζαχαροπλαστείων, ξενοδοχείων και μαθητών δημοσίων και ιδιωτικών σχολών.

Παράλληλα θα διεξαχθούν εκδηλώσεις με ομιλίες για την κρητική διατροφή, παρουσιάσεις παραδοσιακών πιάτων και γλυκών, παραδοσιακούς χορούς και τραγούδια.

Στο διαγωνισμό δικαίωμα συμμετοχής έχουν μαθητές σχολών μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας, επαγγελματίες μάγειροι, ζαχαροπλάστες και Chef, οι οποίοι θα παρουσιάσουν ένα πιάτο για τον έλεγχο από την κριτική επιτροπή και ένα ακόμη για παρουσίαση και φωτογράφηση.

Οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει να υποβάλλουν το έντυπο συμμετοχής στα γραφεία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης μέχρι και τις 10 Νοεμβρίου, αυτοπροσώπως, ή μέσω του ταχυδρομείου, με καταληκτική ημερομηνία την 5η Νοεμβρίου.